Muratbey stieg 1965 mit einem kleinen Käseladen in Eminonu in die Käseindustrie ein und eröffnete 1992 seine erste Produktionsstätte. Die Kombination von natürlicher Milch und der innovativen Identität von Muratbey führte zu einzigartigen Produkten und Qualität und zu einer neuen Wahrnehmung von Käse in der Türkei. Muratbey hat sich in der Türkei zum Marktführer in der Kategorie "Spezialkäse" entwickelt. Nach den Daten von Nielsen für 2017-2018 behält Muratbey seine Führungsposition in der Kategorie "Spezialkäse", die als einzige Kategorie in den letzten zwei Jahren ein hohes Wachstum verzeichnet hat, mit einem Tonnageanteil, der mehr als doppelt so hoch ist wie der seines stärksten Konkurrenten.
Muratbey vereint traditionellen Geschmack mit moderner Technologie, wobei die lokalen Besonderheiten erhalten bleiben und das Risiko der Eintönigkeit eines großen Käsegeschäfts vermieden wird. Muratbey behält die Geschmackserwartungen der Verbraucher im Auge, während es mit moderner Technologie Qualitätsprodukte herstellt. Ganz unter dem Motto: "Flavor matters!"
Muratbey stieg 2008 in ausländische Märkte ein und erhielt 2014 Markenregistrierungen in etwa 60 Ländern. Muratbey repräsentiert mit Stolz türkischen Käse auf den Weltmärkten und exportiert in Länder, wie USA, EU-Länder, Länder des Mittleren Ostens, Japan und Zypern und bringt türkischen Käse mit seiner breiten Produktpalette auf die Tische der Welt.
Mit einem umfangreichen Sortiment von über 300 Produkten erreichen Muratbey-Produkte über 50.000 Verkaufsstellen in der Türkei und auf 5 Kontinenten weltweit. Das Unternehmen verfügt über eine Molkerei von 35 Tausend Quadratmetern geschlossener Fläche mit einer Milchverarbeitungskapazität von 700 Tonnen/Tag und beschäftigt fast 400 Mitarbeiter. Ziel des Unternehmens ist es, sicherzustellen, dass mehr Menschen Zugang zu Milchprodukten haben, die aus gesunder Milch hergestellt werden.
Muratbey, eine umweltbewusste Produktion verfolgt, strebt nach Energieeinsparungen und dem Ziel null chemischer Abfälle in der Produktion und setzt seine Rolle als Vorreiter und Beispiel in der Branche nicht nur mit seinen Produkten, sondern auch mit seinen technologischen Projekten fort. Außerdem ist Muratbey Mitglied der Plattform für nachhaltige Lebensmittel und arbeitet mit einem ganzheitlichen Ansatz im Einklang mit dem Prinzip „Nachhaltige Lebensmittel für eine nachhaltige Zukunft“.