YAPILIŞI

Topi Peynirli Pizzanızı yapmaya öncelikle hamuru ile başlayınız. 5 bardak unu, maya, su, tuz, şeker ve yağ ile karıştırıp yoğurunuz. Kalan 3 bardak unu yavaş yavaş ekleyiniz, hamurunuz elinize yapışmayacak kıvama gelince yoğurmayı bırakıp, sıcak bir ortamda 45 dakika dinlendiriniz. Hamurunuz kabarırken sosunuzu ve üst malzemelerinizi hazırlayınız. Hamuru ikiye ayırınız ve unlayarak yuvarlak olacak şekilde açınız. 40 cm çapında bir yuvarlak yağlanmış tepsi içine hamurunuzu yerleştiriniz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında beş dakika pişiriniz ve fırından çıkarınız. Tepsiye yerleştirilen hamurun üzerine sosun yarısını döküp iyice yayınız. Rendelenmiş Muratbey Taze Kaşar peynir ve doğranmış zeytin, kırmızı ve yeşil biberleri yerleştiriniz. Muratbey Topi Peynirleri pizzanızın üzerine aralıklı olarak diziniz. Tekrar fırına vererek 20-25 dakika pişiriniz.