VORBEREITUNG

Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Saure Gurken aus ihrem Glas nehmen, klein schneiden und beiseite legen. Die Zucchinistreifen in das Glas legen und für ca. 1-3 Stunden stehen lassen. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Stangen im unteren Drittel schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Im Dampfgarer ca.10 Minuten garen oder im Wasser kochen. Für das Dressing Gartenkräuter fein hacken, mit Öl vermengen, salzen, pfeffern. Gekochte Eier schälen und in Würfeln schneiden. Muratbey Cheesoft Käse abtropfen, in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schale legen und Dressing darauf verteilen.

Guten Appetit