VORBEREITUNG

Zuerst die Zucchini schälen und halbieren. Die Mitte mit einem Messer und einem Löffel aushöhlen, sodass sie wie kleine Kanus aussehen. Das ausgehöhlte Innere der Zucchini in eine tiefe Schüssel geben. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Zucchini-Boote für etwa 5 Minuten darin blanchieren (sie sollten nicht zu weich werden). Anschließend das Wasser abgießen und die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. In der Zwischenzeit das ausgehöhlte Zucchinifleisch reiben und den Muratbey Plus Cheesoft mit den Händen darüber zerkrümeln. Den in kleine Würfel geschnittenen Muratbey Örgü (Zopf) Käse dazugeben. Fein gehackten Dill und das Ei hinzufügen und alles gut vermengen. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Zucchini-Boote verteilen. Anschließend den geriebenen Muratbey Plus Kashkaval-Käse darüberstreuen. Die gefüllten Zucchini in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und backen, bis der Frische Kashkaval-Käse goldbraun ist. Heiß servieren.

Dieses köstliche Rezept wurde von Özge Beydağ Yılmaz kreiert, die für ihre leckeren Rezepte auf www.ozgeninoltasi.com bekannt ist. Wir danken ihr für ihren Beitrag. 😊