VORBEREITUNG

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Mit etwas Olivenöl und Gewürz nach Wahl vermengen. In der Heißluftfritteuse bei 180°C ca. 15 Min. goldbraun backen (Ofen: Umluft 190°C ca. 20 Min.). In der Zwischenzeit den Spinat waschen und in einer Salatschüssel anrichten. Den Spargel mit einem Sparschäler in Streifen schneiden und zu dem Spinat dazugeben.
Essig, Senf und Honig mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Nach und nach das Öl unterrühren.
Die Ofenkartoffeln zusammen mit dem Tel Käse in die Salatschüssel geben. Das Dressing über den Salat verteilen und direkt genießen.

Guten Appetit!