VORBEREITUNG

Wassermelone schneiden, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfeln schneiden. Plattpfirsiche halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Die Walnüsse und Zedernkerne in der heissen Pfanne kurz anrösten. Aus Knoblauch, Kräutern, Essig und Öl das Dressing machen. Auf die Salatplatte erst den Salat und Rucola verteilen, dann die Früchte und Nüsse. Zum Schluss den Örgü-Käse in große Stücke schneiden und auf den Salat verteilen, mit Dressing beträufeln. Guten Appetit!