VORBEREITUNG

Geben Sie die Zutaten für die Fleischbällchen in eine Schüssel. Kneten Sie sie, bis sie sich gut miteinander vermischen. Decken Sie die gekneteten Frikadellen mit Frischhaltefolie ab und legen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie sie eine Stunde lang ruhen. Nehmen Sie die gekochten Kartoffeln in einen Kochtopf und zerdrücken Sie sie gut. Milch und Muratbey-Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen. Fügen Sie das Salz hinzu und nehmen Sie es vom Feuer. Wenn es kalt ist, füllen Sie es in einen Spritzbeutel mit einem gezackten Aufsatz. Nehmen Sie mandarinengroße Stücke des ruhenden Frikadellenteigs und formen Sie sie wie eine Schale. Legen Sie die vorbereiteten Schüsseln nacheinander auf das Backblech. Die Frikadellenschalen in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 15 Minuten leicht gebräunt backen. Holen Sie die gebackenen Frikadellenschalen aus dem Ofen und füllen Sie sie mit dem von uns vorbereiteten Kartoffelpüree. Wieder in den Ofen schieben und 15 Minuten garen. Mischen Sie die Zutaten für die Sauce gut durch. Nehmen Sie die Schalen aus dem Ofen und gießen Sie die Soße auf die Schalen. Geben Sie außerdem geriebenen Muratbey Plus Fresh Kashkaval-Käse auf das Kartoffelpüree. Das Blech wieder in den Ofen stellen und garen, bis der Käse schmilzt und braun wird.

* Dieses leckere Rezept wurde von Leyla Yavşan zubereitet, die wir als Autorin der köstlichen Essensrezepte auf https://instagram.com/cinilimutfak kennen. Wir danken ihr für ihren Beitrag.