VORBEREITUNG

Waschen Sie den Spinat gründlich, entfernen Sie das überschüssige Wasser und hacken Sie ihn. Geben Sie die fein gehackte Zwiebel und 1 Teelöffel Salz darauf und reiben Sie alles zusammen. Das überschüssige Wasser, das sich nach dem Reiben am Boden sammelt, mit Muratbey Plus Cheesoft, 1 Teelöffel rotem Paprikapulver und 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer vermischen. Eier, Joghurt, Öl, etwas Salz und Mineralwasser in eine Rührschüssel geben und gut verquirlen. Jeden Phyllo-Teig in vier Stücke teilen, so dass Sie insgesamt 12 dreieckige Stücke erhalten. Danach jedes Dreieck auf eine harte Unterlage legen und die Sauce darauf verteilen. Nehmen Sie eine mandarinengroße Menge Spinatpaste und verteilen Sie sie in einer langen Reihe auf dem breiten Rand des Teigs. Wir beginnen an der Stelle, an der die Füllung auf den Teig gelegt wird, und wickeln ihn zu einer Rolle. Dann drehen wir sie um und geben ihr die Form einer Rose. Dann legen wir sie ordentlich in eine geölte rechteckige Auflaufform. Mit dem gesamten Phyllo-Teig ebenso verfahren und zum Schluss die restliche Sauce darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35-40 Minuten goldbraun baçken - guten Appetit.

*** Dieses köstliche Rezept wurde von Neval Coşkun für uns zubereitet - https://www.instagram.com/nevalcoskun/ Danke an sie.***