VORBEREITUNG

Das Fett vom Huhn entfernen. Dann das Hähnchen mit Salz, Gewürzen und Öl würzen, indem es rundherum gut eingerieben wird. Abgedeckt 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach die Hähnchen in eine leicht geölte Auflaufform legen. 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen lassen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten und die grüne Paprika in Scheiben und die Zwiebel halbmondförmig schneiden sowie den Knoblauch klein hacken. Die Haut der Champignons abziehen und sie in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln, das Olivenöl und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten. Wenn die Zwiebeln anfangen, weich zu werden, die Champignons hinzufügen und bei starker Hitze anbraten. Die Paprikaschoten hinzufügen und weiter anbraten. Wenn die Paprikaschoten weich sind, die Gewürze und Tomaten hinzufügen und nach einer Weile das Mehl hinzugeben. Wenn es nach Mehl riecht, die Milch nach und nach hinzufügen. Wenn sie eindickt, die Hitze abschalten. Die Pilzmischung auf die gebackenen Hähnchen geben, den geriebenen Muratbey Fresh Kashkaval Käse darüber streuen und wieder in den Ofen schieben. Wenn der Käse eine goldbraune Farbe angenommen hat, alles aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

*** Dieses köstliche Rezept wurde von Arzu Göncü für uns zubereitet - https://www.instagram.com/vanilinstr/ Danke an sie.