VORBEREITUNG

Zuerst kneten wir den Teig in einer tiefen Schüssel, decken ihn ab und lassen ihn eine halbe Stunde lang ruhen. Dann zerdrücken wir den Muratbey Cheesoft in einer Schüssel. Den gehackten Dill und den schwarzen Pfeffer dazugeben und vermischen. Den Teig in 10 Stücke teilen und diese zu Kugeln rollen. Wir öffnen sie in der Größe einer Kuchenplatte auf der Arbeitsfläche, bestreuen sie mit Mehl, verteilen die Käsemischung auf einer Hälfte, legen die andere Hälfte darüber und formen sie zu einem Halbmond. Dann drücken wir die Enden mit einer Gabel zusammen und verschließen sie. Beide Seiten des Teigs in heißem Öl ausbacken. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und dann auf die Servierplatte legen. Genießen Sie Ihr Essen.

*** Dieses köstliche Rezept wurde von Semiha Güler Çiçek für uns zubereitet, die wir von ihrer Seite https://www.instagram.com/yersofrasiorg/ kennen. Vielen Dank an sie.