VORBEREITUNG

Dämpfen Sie zunächst die Blumenkohlröschen für etwa 10-15 Minuten. Dämpfen ist die gesunde Variante. Eine einfache Methode ohne Dampfgarer ist, die Blumenkohlröschen in eine tiefe Pfanne zu geben und etwa 1/4 Tasse Wasser hinzuzufügen. Legen Sie einen Deckel auf und lassen Sie den Blumenkohl etwa 10 Minuten dämpfen oder so lange, bis er gabelzart ist. Das Hähnchen pochieren und einige Minuten in der Pochierflüssigkeit ruhen lassen. Auf der anderen Seite die Muratbey-Butter in einer tiefen Schüssel schmelzen und das Mehl anrösten, dann langsam die warme Milch dazugeben, um die Sauce zu verdicken. Wenn die Sauce fertig ist, Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Den Blumenkohl und das Huhn in einer Auflaufform verteilen. Die Bechamelsoße darüber gießen und den Muratbey-Frischkäse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° goldbraun backen. Mit etwas Dill bestreut servieren. Guten Appetit!

* Dieses köstliche Rezept wurde von Emel Kuş für uns zubereitet, die wir von ihrer Seite https://yemek.com/profil/ecleanfood/ kennen. Vielen Dank an sie.