VORBEREITUNG

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Den Joghurt, das Olivenöl und die Muratbey-Butter in einer Schüssel mischen, dann Salz und Backpulver hinzufügen. Das Mehl nach und nach dazugeben und mit einem Löffel verrühren. Wenn sich der Teig zu sammeln beginnt, das restliche Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es sollte ein weicher Teig entstehen, der nicht an den Händen klebt. Die Größe kann je nach verwendetem Maß variieren. Backpapier auf das Blech legen und den Muratbey Curd Käse und Muratbey Cheesoft vermischen. Im Anschluss die Melasse und das Wasser in einer separaten Schüssel vermengen, vom Teig walnussgroße Stücke abnehmen und diesen aufrollen. Danach den Käse hineinlegen und bedecken, so dass er rund wird. Schließlich die einzelnen Stücke nehmen, in die Melasse und in den Sesam tauchen und auf ein Tablett legen. (Wenn der verwendete Sesam nicht geröstet ist, einmal in der Pfanne ohne Öl rösten) Zum Abschluss bei 180 Grad etwa 30 Minuten garen. Guten Appetit!

* Dieses leckere Rezept wurde von Arzu Göncü Hangül zubereitet, die wir als Autorin der köstlichen Essensrezepte auf https://www.vanilins.com/ kennen. Wir danken ihr für ihren Beitrag.