VORBEREITUNG

Geben Sie den Muratbey TEL (Shallal)-Käse oder Shallal-Käse mit Schwarzkümmelsamen und einem halben Glas lauwarmem Wasser in einen Behälter und lassen Sie ihn ruhen. Schmelzen Sie die Muratbey-Butter und geben Sie ein halbes Glas lauwarmes Wasser hinzu. Geben Sie das Maismehl in die Butter. Rühren Sie, bis es die Farbe ändert und klumpig wird. Geben Sie den eingeweichten Muratbey Tel (String) Käse und etwa 2 Esslöffel Maismehl hinzu.