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Rezepte

MENEMEN

MENEMEN

Zutaten

  • 100g Muratbey Tel (String) Käse
  • 3 mittelgroße Tomatend
  • 1 grüne Chilischote (wenn nicht scharf, können Sie Chiliflocken hinzufügen
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • Salz
ZUBEREITUNG

15 MIN

KOCHEN

15 MIN

SERVIEREN

2

VORBEREITUNG

Schneiden Sie die Chilischote in Würfel und geben Sie sie zusammen mit der Butter in eine Pfanne. Braten Sie sie leicht an und fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie es ein paar Minuten kochen und fügen Sie dann die geschälten und gewürfelten Tomaten sowie Salz hinzu. Kochen Sie die Mischung gut durch.
Nachdem es gekocht ist, fügen Sie den Käse und die Eier zum Sauce hinzu und lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren weiterkochen. Servieren Sie es heiß. Guten Appetit!