VORBEREITUNG

Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Lachs zuvor mit heißem Wasser überbrühen und abkühlen lassen. 1 Glas grünen Tee mit 1 Esslöffel Olivenöl mischen. Die vorbereitete Soße darüber geben und den geriebenen Mozzarella-Käse von Muratbey darauf verteilen. Dann 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Wenn Sie Ihren Lachs servieren, können Sie ihn mit frischen Thymianblättern und Rosmarin bestreuen.