VORBEREITUNG

Die Kekse mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Kekse mit den Händen andrücken. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Ränder der Form mit Folie umwickeln. Muratbey Kaymaklı und Kristallzucker mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Die Sahne hinzugeben und verrühren. Die Speisestärke zugeben. Die Eier einzeln dazugeben und nur mit dem Schneebesen verrühren. Den Behälter ein paar Mal auf die Arbeitsfläche klopfen, um die Blasen zu entfernen. Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Masse einfüllen. Im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, ohne dass der Teig braun wird. Währenddessen ein Behälter mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen. Nach dem Backen die Tür des Ofens öffnen und den Kuchen abkühlen lassen. Für die Soße die Sahne auf dem Herd erhitzen, die Milchcreme hinzufügen und verrühren. Über den abgekühlten Käsekuchen gießen. Servieren Sie ihn, nachdem Sie ihn 1 Nacht lang haben ruhen lassen.

Dieses köstliche Rezept wurde von Ayşe Gülden Küçük für uns zubereitet, die wir von der Seite https://www.instagram.com/papatyaprenses/ kennen. Vielen Dank an sie.