VORBEREITUNG

Mineralwasser, Eiweiß und Pflanzenöl in einem tiefen Gefäß schaumig schlagen. Backpapier in einer Form ausbreiten und dann zwei Teigblätter in die Form legen. Die Ölmischung zwischen den Teigblättern verteilen. Die fein gehackte Petersilie und den Muratbey Cheesoft Käse in einem Gefäß vermischen und Muratbey Frische Hartkäse hineinreiben. Die Käsemischung auf das Teigblatt geben. Mit dem letzten Teigblatt abdecken und das Eigelb darauf verteilen. Den Teig in große Rauten schneiden. Nach Belieben Schwarzkümmel dazugeben. Bei 200 Grad Celsius backen.