VORBEREITUNG

Den Teig zunächst in einer tiefen Schüssel kneten, abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann den Muratbey Cheesoft in einer Schüssel zerdrücken. Den gehackten Dill und den schwarzen Pfeffer dazugeben und vermischen. Den Teig in 10 Stücke teilen und diese zu Kugeln rollen. Auf der Arbeitsfläche in der Größe einer Kuchenplatte ausbreiten, mit Mehl bestäuben, die Käsemischung auf einer Hälfte verteilen, die andere Hälfte darauf legen und eine Halbmondform formen. Die Enden mit einer Gabel zusammendrücken und verschließen. Beide Seiten des Teigs in heißem Öl ausbacken. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und dann auf die Servierplatte legen. Genießen Sie Ihr Essen.

*** Dieses köstliche Rezept wurde von Semiha Güler Çiçek für uns zubereitet, die wir von ihrer Seite https://www.instagram.com/yersofrasiorg/ kennen. Vielen Dank an sie.