VORBEREITUNG

In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Tomaten, Sürmeli Käse und Wasser hinzugeben. Kurz köcheln lassen und mit italienischen Gewürzen würzen. Sobald eine cremige Soße entsteht, die Gnocchi hinzugeben und weiter köcheln lassen bis die Soße andickt und die Gnocchi durch sind. Zum Schluss eine Portion Baby Spinat hinzugeben und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Basilikum genießen.