VORBEREITUNG

Reiben Sie 2 Tomaten und 3 Knoblauchzehen in einem kleinen Topf. Fügen Sie 1 Zuckerwürfel und 1 Esslöffel Öl hinzu. Alles gut vermischen. Dann die Tomatensauce 3-5 Minuten lang kochen. Waschen Sie die 2 Auberginen und 2 Zucchini, schneiden Sie sie in Scheiben und braten Sie sie in heißem Öl. Legen Sie die gebratenen Gemüse auf ein Küchentuch, um überschüssiges Öl zu absorbieren. Braten Sie den 200 g Muratbey Antep Käse ohne Öl in der Pfanne. Legen Sie eine Scheibe Aubergine auf eine Scheibe Zucchini und setzen Sie den gebratenen Muratbey Antep Käse auf die Aubergine. Legen Sie Zucchini und Aubergine auf den Käse und gießen Sie die Tomatensauce darüber. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Servieren Sie das Gericht heiß.

Guten Appetit!

Ein herzlicher Dank geht an @zeyneple_tarifler (http://zeyneple.blogspot.com.tr) für das Teilen dieses leckeren Rezepts mit uns!