VORBEREITUNG

Zuerst Öl und Reis in den Topf geben und anbraten. Wenn der Reis etwas geröstet ist, die Butter hinzufügen, umrühren und warten, bis die Butter geschmolzen ist. Mais, Karotten und Erbsen in den Topf geben und mischen. Salz und heißes Wasser hinzugeben, den Deckel schließen und auf offenem Feuer kochen, bis Blasen aufsteigen, dann ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Ein Teeglas Wasser und 2 Eier in Öl geben, das in einer Pfanne erhitzt wurde. Zum Schluss den vorbereiteten Reis, Salz und Gewürze hinzufügen und mischen. Nach dem Braten in die Kasserolle geben, mit dem in Scheiben geschnittenen Muratbey String Käse bedecken und in den vorgeheizten Ofen schieben. 10 Minuten bei 180 Grad backen. Guten Appetit.

*Danke an das Restaurant ChangCheng (https://www.instagram.com/changcheng_tr/) für seine Unterstützung.