VORBEREITUNG

Für die Muratbey Topi-Käse-Pizza wird zunächst der Teig zubereitet. 5 Gläser Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Zucker und Oliven mischen und kneten. Die restlichen 3 Gläser Mehl langsam zugeben und kneten, bis der Teig nicht mehr an der Hand klebt. Den Teig 45 Minuten lang an einem warmen Ort gehen lassen. Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Sauce und den Belag vor. Den Teig in zwei Hälften teilen, diese bestäuben und zu einer Scheibe ausrollen. Den Teig in ein geöltes Blech mit 40 cm Durchmesser legen. Im auf 200 Grad Celsius vorgeheizten Backofen fünf Minuten lang backen und aus dem Ofen nehmen. Die Hälfte der Soße auf den Teig gießen und gut verteilen. Den geriebenen Muratbey Fresh Kashkaval-Käse, Tel Käse und gehackte Oliven, rote und grüne Paprika darauf verteilen. In Abständen Muratbey Topi-Käse auf die Pizza legen. Nochmals 20-25 Minuten im Ofen backen. Guten Appetit!