VORBEREITUNG

Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in mitteldicke Stücke. Schneiden Sie den Käse in quadratische Stücke, die in die Zucchini hineinpassen. Legen Sie ein Stück geschnittenen Käse und etwas Dill zwischen zwei Zucchinischeiben und bereiten Sie es wie ein Sandwich zu. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und verrühren Sie sie. Tauchen Sie die Zucchini zuerst in Mehl, dann in das Ei und schließlich in Paniermehl. Geben Sie Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Dann die vorbereiteten Zucchini braten, bis sie Farbe annehmen. Mit Knoblauchjoghurt und Dill servieren. Bei diesem Rezept sollte der Käse nicht verlaufen, daher wurde gegrillter Käse bevorzugt.

*Dieses leckere Rezept hat Müge Karahan für uns vorbereitet, deren schmackhafte Rezepte wir von der Webseite http://yemekbahane.blogspot.com kennen. Wir bedanken uns bei ihr.