طريقة الاعداد

ضع زيت الزيتون في المقلاة. وعندما يسخن ضع الثوم عليه. ومن ثم اضف اليها الجزر، والفلفل الاحمر والاخضر، والقرع المقطع سابقا الى قطع صغيرة واطبخها. وبعد الطبخ، اضف الملح والفلفل الاسود. واتركها لتبرد قليلا ومن ثم ضع جبن بورغو مرادبك عليها. واخيرا يقدم الطعام المعد مع الخضروات. بالصحة والهناء

نقدم شكرنا الى طاهي اكسيكيوتيف صوص في غراند حياة اسطنبول، مراد داغلي اوغلو، لما قدمه من وصفات.