طريقة الاعداد

ضع الجزء الاوسط (قلب) من الخس في قدح الكوكتيل. ثم عليها الطماطم الصغيرة الحمراء والصفراء اللون دون رفع اغصانها. ثم قطع عدد منها واضف اليها الملح. وقطع النعناع والريحان الى قطع صغيرة واضف اليها جبن توبي مرادبك واخلطها. (ان ترك خليط النعناع والريحان والجبن لليلة كاملة سيضيف اليها لذة الى لذتها). ومن جهة اخرى نقوم باعداد صوص لذيذ لجبن توبي الذي تم وضعه داخل القدح. اخلط كمية من البنجر المسلوق وعجة البنجر مع زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود ومن ثم اسكب الصوص اللذيذ فوق الجبن. كما يمكنكم زيادة لذتها من خلال اضافة القليل من خل العنب الاحمراثناء تقديمها.

نقدم شكرنا الى طاهي اكسيكيوتيف صوص في غراند حياة اسطنبول، مراد داغلي اوغلو، لما قدمه من وصفات.