طريقة الاعداد

نضع الدقيق والزبدة والماء في وعاء ونعجن. غطي المزيج واتركيه يبرد لمدة ساعة. اغسل الهليون وقطع الأطراف. دعونا نقشر الثلث السفلي من السيقان. دعنا نطبخ بملعقة كبيرة من الملح وشريحتين من الليمون حتى تصبح العصي طرية ومرنة. ثم دعونا نصفي الماء. دعونا نلف العجين بين ورقتي خبز ، ونضعه في قالب ونقطع الحواف. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. لنخرج قاعدة الكيك من الفرن. دعونا نخلط الكوارك والبيض والملح ونملأ القالب به. دعونا نضيف الهليون والجبن الهيلكس والطماطم الكرزية وأوراق المريمية. اتركه يخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى. بعد التبريد ، يمكننا تقديم الخدمة. بالعافية!