طريقة الاعداد

نضع كل المكونات في وعاء ونخفقها مع خفاقة سلكية حتى تصبح ناعمة تمامًا.  ضعي بضع قطرات من زيت الزيتون في وعاء الفطيرة ووزعيه في جميع أنحاء السقف بمنشفة ورقية. خذي مغرفة من مزيج الفطيرة ، اسكبيها في منتصف المقلاة وأديريها بشكل دائري بيديك لجعل الفطيرة تنتشر في كل مكان واتخاذ شكل دائري. يمكنك جعلها أكثر سمكا من المعتاد ، إذا كنت ترغبين ، كما سنضع الحشوات. لا تنعكس حتى يتم فصل الوجه المطبوخ تمامًا عن المقلاة. عندما ينضج جانب واحد ، يطهى الجانب الآخر. بعد ذلك ، قومي بتليين المقلاة مرة أخرى وصب سكوب آخر من الفطائر. استمري في هذه العملية حتى تنتهي الفطائر. لا تنسي تشحيم سطح المقلاه الخاص بك في كل مرة. أثناء انتظار الفطائر على الجانب ، ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وسخنيه وقلي البصل الذي تقطعيه للطبخ حتى يصبح شفافًا. أضيفي الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة. بعد التحميص لبضع دقائق ، أضيفي السبانخ المفرومة. أضفي الملح. بعد أن ينضج ويطهى ، ضعيه في وعاء منفصل لتسخينه.  أضيفي Muratbey Plus Fresh White ، المتفتت باليد ، واخلطه جيدًا. أثناء انتظار الحشو على الحافة ، ضعي مكونات صلصة الطماطم في وعاء صلصة وابدأ في الطهي. عندما يتبخر الماء وتصبح الصلصة سميكة ، أطفئ الموقد. ضع أول فطيرة على المنضدة وانشر الحشوة التي أعدتها في كل مكان. لفة الى لفة. افعل ذلك لجميع الفطائر. ضعيها على طبق وأضيفي صلصة الطماطم ، ثم قدميها.

* تم إعداد هذه الوصفة اللذيذة لنا من قبل Tümay Öztürk ، والمعروفة بوصفاتها اللذيذة على http://www.tumayinmutfagi.com/ شكرًا لها ...