طريقة الاعداد

قطعي حبة بصل إلى حلقات. ضعهم على وعاء بيركس مستطيل. نقطع البطاطس على شكل دائري للقلي. اخلطي البطاطس مع الملح والفلفل والبابريكا والريحان المجفف في وعاء كبير. توضع البطاطس بداخل حلقات البصل. يعجن اللحم المفروم مع البصل المفروم الآخر والجزر المبشور و 300 جرام من الزبادي والبهارات ويوضع على البطاطس. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيها فوقها. اخبزيها لمدة 40 دقيقة في الفرن على حرارة 170 درجة. بعد 40 دقيقة نضيف جبنة مرادبي القشقوان مبشورة ونطهو في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. قدميها ساخنة.

 هذه الوصفة اللذيذة ابتكرها بحر أردوغان ، الذي نعرفه ككاتب وصفات الطعام اللذيذة* على https://www.marindentarifler.com/ نشكرها على مساهمتها.