طريقة الاعداد

دعونا نقشر البطاطس ونقطعها إلى بضع قطع ونضيف القليل من الماء والملح ونغليها حتى تصبح طرية. دعونا نضيف الحليب والزيت وجبنة الموزاريلا المبشورة ونقوم بخلطها مع الهريس. ثم ننشر الهريس على أواني الفرن المربعة التي قمت بتزييتها قليلاً. اغسلي البطاطس وقطعيها جيدًا. دعونا نقطع البصل. لنقلي البصل بزيت الزيتون ونضيف السلق المفروم ونحميه. يضاف الملح والبهارات ويخلط. عندما يتم تحميص السلق ، أخرجيها من الزيت وضعي السلق في طبق. اتركي الزيت في المقلاة. لنصنع صلصة البشاميل في المقلاة الزيتية. لصلصة البشاميل ، نضيف الدقيق إلى المقلاة الزيتية ونحمصها ونضيف الحليب ونطهو الصلصة عن طريق التحريك باستمرار حتى تصل إلى قوام البودينغ. ثم نضع السلق المحمص في صلصة البشاميل ونخلطهم جيداً. انشر السلق مع صلصة البشاميل بالتساوي فوق البوريه. دعنا نغطيها بجبنة قشقوان مرادبي الطازجة ونخبزها حتى تذوب الجبن. بالعافية!

*** هذه الوصفة اللذيذة أعدتها لنا عائشة غولدن ، والتي نعرفها من https://www.instagram.com/papatyaprenses/ / page. الشكر لها.