طريقة الاعداد

ضعي شرائح الخبز التي لا طعم لها في وعاء وأضيفي الماء فوقها. انتظر حتى تمتص شرائح الخبز الماء جيدًا وتصبح طرية. اعجن شرائح الخبز الملين بإضافة الخميرة وزيت الزيتون والملح والدقيق. غطي العجينة بإحكام واتركيها تتخمر. يقطع البصل ناعما. تُذوّب زبدة المرادبي في مقلاة. نضيف زيت الزيتون ونقلى قليلا. نضيف البصل ونقلى ونضيف الملح والبهارات. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الوردي ، دعنا نزيله عن النار ونضيف جبنة القريش عندما تصبح فاترة. تُقسم العجينة المخمرة إلى حلوى بحجم اليوسفي. انشر مرنغ العجين في حجم طبق تقديم صغير بمساعدة أسطوانة. قم بطهي العجينة عن طريق تقليبها في مقلاة تفلون. تُدهن زبدة المراتبي اللينة على عجينة الفيلو المطبوخة. ضعيها في مكون الحشو الذي أعددته ، غلفيها وقدميها. بالعافية

* هذه الوصفة اللذيذة أعدتها ليلى يافشان ، التي نعرفها ككاتبة لوصفات الطعام اللذيذة على https://instagram.com/cinilimutfak. نشكرها على مساهمتها.