طريقة الاعداد

اخلطي البيض والزيت واللبن والماء والملح في وعاء وحضري الصلصة للمعجنات. ابشر الجزرة. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة وناعمة. اخلطي الجبن والجزر والفلفل والبقدونس والشبت في وعاء وأضيفي البهارات. دهن الصينية جيداً حيث سنطبخ المعجنات. قسّم المعجنات الأولى إلى قسمين. انشر الصلصة عليها جيدًا وبكثرة بمساعدة الفرشاة. ضعي مكونات الحشوة في المعجنات ثم أضيفي الصلصة وافركيها. اجمع العجينة عن طريق دفعها من الجانبين ووضعها على صينية مدهونة. قم بنفس العملية حتى تنتهي جميع المعجنات. ثم أكمل التحضير بسكب الصلصة المتبقية على المعجنات. اطبخيها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تحمر وقدميها.

* هذه الوصفة اللذيذة من إعداد Müge Karahan التي نعرفها ككاتبة لوصفات الطعام اللذيذة على http://yemekbahane.blogspot.com/ نشكرها على مساهمتها.