طريقة الاعداد

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والزبدة في وعاء. ثم يضاف الملح والبيكنج باودر. بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجياً ونخلطه بملعقة. عندما يبدأ العجين في التكتل نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة. نصنع عجينة طرية لا تلتصق باليدين. قد يختلف الحجم حسب المقياس الذي تستخدمه. ضع الورق المضاد للحريق على الصنية امزج قريشة مرادبي  ومرادبي تشيزوفت معًا. ثم اخلطي الدبس والماء. نصنع قطع بحجم حبة الجوز من العجين ونلفها. نضع الجبن فيها ونغطيها ونجعلها دائرية. بعد كل شيء ، خذها واحدة تلو الأخرى ، اغمسها أولاً في دبس السكر ، ثم في السمسم وضعها في الصينية. (إذا لم يتم تحميص السمسم الذي نستخدمه ، فيجب تحميصه في مقلاة بدون زيت) تخبز في فرن حرارة 180 درجة. اطهيه لمدة 30 دقيقة.

 هذه الوصفة اللذيذة ابتكرها بحر أردوغان ، الذي نعرفه ككاتب وصفات الطعام اللذيذة* على https://www.vanilins.com/ نشكرها على مساهمتها.

الوجبة الواحدة