طريقة الاعداد

يخفق البيض مع الزيت و الحليب. يضاف إلى الخليط دقيق الشوفان و البهارات، ثم يخفق مرة أخرى. توضع جبنة مرادبي البيضاء، البيض، زيت الزيتون، السكر الحل، مسحوق الخبيز و السميد في وعاء للعجينة. يضاف إليها الدقيق ببطء و يعجن الخليط حتى الوصول إلى عجينة سهلة التدوير. توضع ورقة الطهي على أرضية الصينية و يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. يتم أخذ قطع بحجم الجوز من العجينة المعدة و تكور و توضع على الصينية بمسافات متباعدة. تخبز حتى يصبح لونها زهريا تماما. لإعداد القطر بعد وضع صينية الحلويات في الفرن يتم وضع الماء و السكر الحل في طنجرة و تغلى حتى يزداد قوام الخليط. يضاف عصير الليمون على القطر بعد زيادة قوامه و يترك القطر ليبرد. يسكب القطر بعد أن يبرد تماما على الحلويات الساخنة المخرجة من الفرن بحيث تصل إلى كل أنحائه. بعد أن تبرد و تمتص كافة القطر يضاف إلى الحلويات بحسب الرغبة مواد التزيين.

* قامت بإعداد هذه الوجبة الشهية موجه كراهان المشهورة بوصفاتها اللذيذة في موقع الإنترنت http://yemekbahane.blogspot.com/ . نشكرها على جهودها.