النشرات الصحفية

الجبنة لها صفة الحماية ضد العديد من الأمراض بجانب حل مشاكل الهضم بواسطة البروبيوتيك التي تحتوية وصحة المناعة والقلب والضغط والبشرة والشعر، حيث لا يمكن الإستغناء عنها في مائد رمضان... أخصائية التغذية والحمية الغذائية هوليا جاغتاي، تقول بأن 100 غرام يعني متوسط 3 قطع من الجبن التي تستهلكونها في السحور والافطار تلبي فسم كبير من احتياج البروتين اليومي.

لهذا السبب جاغتاي تقول أننايجب أن نحرص عل ىعدم الاستعناء عن الجبن على موائد السحور والافطار، "نوعية البروتين الذي تحتويها لجبن هي جيدة مثلما في اللحوم. بل هو أيضاغذاء لاغنى عنه لاحتياجات الكالسيوم اليومية. الجبنة التي لا نستغني عنها في وجبة الفطور يجب علينا الإستفادة منها في كل وجبة. وخاصة يمكننا إضافتها على السطلة و الحساء والمعكرونة في وجبات الإفطار والسحور في شهر رمضان. لأن طول فترة الصيام تزيد من احتياجنا للبروتين الجيد من الناحية التمثيل الغذائي. الجبنة التي تعد واحدة من أفضل مصادر البروتين تحتوي على الكالسيوم والبروتين بكثافة أكثر بالمقارنة مع الحليب والزبادي.

يجب إختيار الجبنة منخفضة الملوحة

وتذكر جاغتاي أنه من الضروري أن نستهلك الجبن وخاصة في وجبة السحورمن أجل القدرةعلى تناول نظام غذائي كاف ومتوازن أثناء الصيام ". حيث قالت "استهلاك كمية صحيحة من البروتين في السحور يجعلكم قضاء مدة الجوع بشكل صحي أكثر. وخاصة يجب توخي الحذر لاستهلاك الجبنة منخفضة الملوحة. استهلاك الجبنة منخفضة الملوحة تمنع من شعوركم بالعطش خلال اليوم. وخاصة يجب ان تكون جبنة اللور موجودة على موائد السحور الخاصة بكم. يمكن اختيار جبنة لذيذة يسهل استهلاكها مثل جبنة مرادبك لور وجبنة بورغو وجبنة سورمالي و جبنة طوبي التي تحتوي على نسبة ملوحة منخفضة".